Ein Brauergeselle aus Remmingsheim im Kreis Tübingen ist der zweitbeste seines Fachs in ganz Deutschland. Diesen Platz hat Dominik Ulm bei der Deutschen Meisterschaft im Handwerk erreicht. Gelernt hat er bei der Brauerei Schimpf in Remmingsheim. Das „Tagblatt“ schreibt, dass er zurzeit in Bayern studiert. Zum Wintergrillen mit den Kollegen daheim hat er bayerisches Bier mitgebracht.