Höhere Löhne und leichtere Arbeitsbedingungen. Das empfiehlt die Gewerkschaft NGG gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie. Die Gewerkschaft hat aus amtlichen Zahlen entnommen, dass allein im Zollernalbkreis 56 Stellen für Köchinnen und Köche und 11 Lehrstellen frei sind. Sie fordert einen Einstiegslohn von 3.000 Euro brutto für jeden Jobanfänger in der Gastrobranche.